スタッフ紹介
高井伸夫 Nobuo Takai
代表取締役／CEO
1980年 明治大学商学部卒、株式会社西友入社 衣料品バイヤーを経て商品開発ディレクターを歴任
2006年 株式会社リテールネットワークス（2002年より株式会社オリエンタルランド100%子会社）の 商品本部本部長としてUS Disney と連動し日本独自の商品開発及び展開計画を実行
2009年 株式会社サザビーリーグにて「AfternoonnTea Living」の商品部長に従事
2016年 「AKOMEYA TOKYO」の代表 事業部長就任、商品部部長兼務
2021年 株式会社MDプランニング を設立。アパレル会社、食品小売業、雑貨会社、不動産会社のデベロップメント等複数のコンサルティングを担当
2023年〜2025年 国土交通省半島振興室の商品開発などの特定事業者となる
ディレクター / MD
食品、OEM開発・店舗開発
MD
キッチンダイニング、リビング、OEM開発
料理人・メニュー開発
MD
スキンケア、メイクアップ、ヘアケア、OEM開発・調香、ハーブ調合
VMD・人材教育
デザイナー
MD
食品、OEM開発
MD
食品、OEM開発、料飲店舗開発、料飲店舗ディレクション
MDプランナー
アシスタント
熊谷喜八
相談役／料理人
1946年 東京生まれ。からだに安全で本当に美味しいものを現在も全国の産地を巡りながら追求している料理人。
東急ホテルでの修行を経て、セネガル、モロッコにて日本大使館料理長を務め、その後渡仏し、マキシムやジョエル・ロブション率いるホテル・コンコルドラファイエットでセクションシェフを務める。日本に戻り、シルバースプーン料理長、葉山ラマーレド茶屋の総料理長に就任。KIHACHIの創業を果たし、現在は全国各都道府県の料理、調味料などのアドバイス、ディレクションを手がける。
「黄綬褒章」受賞など多くの功績を残す生きる伝説。
